খাদ্য ব্যবসায়ীদের প্রশিক্ষণ প্রদান
- প্রকাশের সময় : ০৭:১৫:৪১ অপরাহ্ন, বৃহস্পতিবার, ২৬ ডিসেম্বর ২০২৪
- / ১০৩৬ জন সংবাদটি পড়েছেন
বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ রাজবাড়ী জেলা কার্যালয়ের উদ্যোগে পাংশায় ২০জন, রাজবাড়ী সদরে ৪৪ জন ও বালিয়াকান্দি উপজেলায় ৩০ জনসহ মোট ৯৪ জন খাদ্য ব্যবসায়ীকে নিরাপদ খাদ্য বিষয়ক প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়েছে। প্রশিক্ষণে প্রশিক্ষক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন এস এম আবু দারদা, উপজেলা নির্বাহী অফিসার, পাংশা; চৌধুরী মুস্তাফিজুর রহমান, উপজেলা নির্বাহী অফিসার, বালিয়াকান্দি ও মোঃ আসিফুর রহমান, নিরাপদ খাদ্য অফিসার, রাজবাড়ী। খাদ্য ব্যবসায়ীদের মধ্যে উপস্থিত ছিলেন হোটেল-রেস্তোরা, মিষ্টান্ন ভাণ্ডার, আইসক্রিম ফ্যাক্টরি, সুপারশপ, বেকারি পণ্য উৎপাদনকারী খাদ্য কর্মী।
নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতকরণে খাদ্য উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ, বিপণন, বিক্রয়ে খাদ্য ব্যবসায়ীদের করনীয় সম্পর্কে নানা দিক নির্দেশনা প্রদান করেন জনাব মোঃ আসিফুর রহমান। নিরাপদ খাদ্যের প্রয়োজনীয়তা, খাদ্য দূষিত হওয়ার উপাদান খাদ্য বিপত্তি ও তা থেকে খাবারকে নিরাপদ রাখার উপায়, খাদ্য স্থাপনায় করণীয় বিষয়সমূহ, খাদ্যের কাঁচামাল কেনার সময়ের সতর্কতা, নিষিদ্ধ ক্ষতিকর রাসায়নিক উপাদান ব্যবহার না করা ও সংযোজন দ্রব্যের ব্যবহারের সতর্কতা, ব্যক্তিগত চর্চাসমূহ নিয়ে আলোচনা করেন নিরাপদ খাদ্য অফিসার।
উপজেলা নির্বাহী অফিসারবৃন্দ নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ নিয়ে আলোচনা করেন। আইন-বিধি মেনে ব্যবসা পরিচালনার নির্দেশনা প্রদান করেন। এসময় তারা খাদ্য ব্যবসায়ীদের বিভিন্ন সমস্যার কথা শুনেন এবং তা সমাধানের সর্বোচ্চ চেষ্টার কথা জানান। প্রশিক্ষণ প্রাপ্তদের সার্টিফিকেট বিতরণের মাধ্যমে প্রশিক্ষণের সমাপ্তি ঘোষণা করা হয়।
সংবাদটি আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন-
