ঈদে মাংসের চাহিদা বেড়ে দামেও উত্থান : গরু ৮৫০, ব্রয়লার ২৩০

ঈদের উৎসবকে সামনে রেখে রাজধানীর বাজারে মাংসের চাহিদা তুঙ্গে, যার প্রভাব পড়েছে দামেও।

বৃহস্পতিবার সরজমিনে দেখা যায়, গরুর মাংসের কেজি বিক্রি হচ্ছে ৮০০ থেকে ৮৫০ টাকায়। ব্রয়লার মুরগির কেজি বিক্রি হচ্ছে ২৩৫ টাকায়, আর সোনালী মুরগির দাম ৩৮০ থেকে ৪২০ টাকার মধ্যে রয়েছে।

বিক্রেতারা জানিয়েছেন, ঈদের আগে খামারিরা গরুর দাম বাড়িয়েছেন, যার কারণে বাজারে মাংসের দামও উর্ধ্বমুখী। কিছু দোকানে গরুর মাংস কেজিপ্রতি ৮৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে।

তারা আরও বলছেন, মধ্যম মানের গরু জবাই করে ভালো মানের মাংস বিক্রি করতে গেলে কম দামে বিক্রি সম্ভব নয়।

ব্রয়লার মুরগির দাম সপ্তাহখানেক ধরে কেজিতে ১০ টাকা বৃদ্ধি পেয়েছে। সোনালী মুরগির চাহিদা বেশি থাকায় তার দাম ২০ থেকে ৫০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে।

ক্রেতারা জানান, ঈদের সময়ে মাংসের চাহিদা বাড়ায় ব্যবসায়ীরা দাম বাড়িয়ে বিক্রি করছেন। বিশেষ করে গরু ও মুরগি দু’টি মাংসই ঈদে প্রধান খাবারে ব্যবহৃত হয়, তাই দাম বৃদ্ধির এই প্রভাব স্পষ্ট।

বাজার পর্যবেক্ষণ থেকে জানা গেছে, গরিব মানুষ ব্রয়লার মুরগিই কিনতে পারছেন, কারণ গরুর মাংস তুলনামূলকভাবে বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। ব্যবসায়ীরা বলছেন, বেশি দামেও বিক্রি না করলে লাভ হবে না, তাই কেজিপ্রতি ৮৫০ টাকা গরুর মাংসের বর্তমান বাজারমূল্য হিসেবে রাখা হয়েছে।